Nu har jeg fundet endnu en opskrift som jeg vist skal ha afprøvet...
Som det nok er gået op for de fleste så er det sværeste at undvære for mig når jeg lever efter stenalder princippet brød, så jeg er altid på jagt efter noget der kan erstatte det..... Nu vil den kloge garvede tilhænger af stenalderkuren nok sige at man helst ikke skal spise brød og gør man så kun i små mængder, for ja det meste brød er nogle rigtige kaloriebomber.... Ikke ligefrem nogen man taber sig af.... Og ja det er også helt rigtigt, men jeg spiser ikke efter disse principper for at tabe mig.... Jeg kan godt lide tanken om ikke at fylde mig med diverse tilsætningssstoffer, og synes selv min mave fungere bedre når jeg ikke probbet den med gluten....
Jeg lever heller ikke helt snorlige efter reglerne.... Er jeg ude spiser jeg det der er, og jeg kan også godt synde sammen med kæresten.... Men når jeg kan så prøver jeg for så vidt muligt at undlade "de forbudte ting"
Men nok om alt det....det var brødet vi kom fra.... Som overskriften afsløre er det noget kikærtebrød.... Jeg får tit at vide at kikærter er så meget bedre end ris og gode i salater osv osv... Men øv hvor synes jeg bare smagen er træls.... Så kan de være nok så fyldte med gode proteiner og hvad ved jeg.... Men kunne jeg nu få det bagt ind i noget brød så ville det jo være et hit :)
Opskriften lyder sådan:
200 g kikærtemel
1/2 dl olie
1/2 l vand
2 tsk salt
Og ca 25 g olie til at stege i.
Alle ingredienser piskes sammen og halvdelen af dejen steges i olien på den varme pande, og vendes efter ca 2 min. Det samme gøres derefter med den sidste del af dejen.....
Nu bor jeg ikke lige så belejligt når det kommer til indkøb af specialvarer, så jeg vil på et tidspunkt kaste mig ud i at lave kikærtemel selv.... Jeg har læst lidt forskelligt på nettet om det... Nogen siger man kan andre siger man ikke kan, så det må komme and på en prøve.... :)
