Så lykkedes det endeligt

Som jeg nævnte igår ville jeg i dag endelig få mig taget sammen til at afprøve Louisa Lorangs chokoladekage med sorte bønner...

Jeg havde sat bønnerne i vand natten  over så de var klar til at blive kogt i dag... Jeg målte ikke af da jeg havde læst at man efter kogning kunne fryse dem  ned,  så overskydende bønner kunne bare gemmes, hvis nu kagen blev en succes...

Jeg fulgte næsten opskriften til punkt og prikke... Jeg byttede dog sukker ud med honning, da sukker jo ikke lige er en del af min kost... Selvfølgelig havde jeg ikke helt nok honning, men ville afprøve alligevel... Så kan man jo altid rette næste portion til...

Resultatet blev faktisk overraskende godt... Jeg troede de ville ha en eller anden bismag når der nu er alle de bønner og ingen mel i men nej... Selv min lillebror som sværger til man ikke skal lave andet end gammeldags chokoladekage spiste en...

Da jeg bruger meget mørk chokolade bliver smagen selvfølgelig også lidt skrap... Men jeg har ikke noget imod det...
Næste gang tror jeg dog jeg vil prøve med mere honning og måske en lille smule yoghurt naturel... Så tror jeg de vil være helt perfekte...