Daimmuffins

Opskrift på daimmuffins

Ingredienser:
50 g smør
1 dl sukker
1 æg
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniliesukker
1 dl mælk
4 daim
3 dl mel

Fremgangsmåde:
Sukker og æg piskes tyk og den smeltede smør kommes derefter i lidt efter lidt. Vend derefter de tørre dele i. Bland mælken i. Tilsidst kommes den hakkede daim i.
Jeg plejer at få 12 muffins af denne portion, lavet i silikoneforme.

Bages ca 15 min ved 175 g, eller til de er lysebrune.