Sidste år var jeg ude og stå for et hyggearrangement for et firma som gerne ville have en konfekt aften, og en af de opskrifter jeg havde med til dem var Bailey kugler fra odense marcipan.....
200 g marcipan
½ dl bailey
Overtræks chokolade
Kakao
Bland marcipan og bailey til en ens masse, alt efter hvad man er til kan man komme mere eller mindre bailey i, bare pas på massen ikke bliver alt for blød.
Original opskriften siger man skal dyppe kuglerne i chokolade og derefter trille dem i kakao, men igen er det kun fantasien der sætter grænser.
Man kan fx trille dem i kokos i stedet. Eller dyppe i chokolade og drysse med frysetørret hindbær i stedet....
Original opskriften er HER
Ingen kommentarer:
Send en kommentar