2 december

I går fik i min opskrift på svenske chokoladebrød som er min favorit, i dag får i min kærestes favorit, Jødekagen....

Jødekager:

250 g mel
125 g margarine
90 g sukker
1 æg
½ tsk hjortetaksalt

1 æg til pensling
Kanelsukker  (sukker blandet med kanel)
Hakkede mandler (ca en håndfuld)

Kom hjortetaksalten og sukkeret i melet. Smulder margarinen i den tørre blanding og saml med ægget.
Rul dejen tyndt ud og stik ud med en rund genstand (fx et glas)
Pensel med æg og drys kanelsukker og mandler udover
Bag ved 200 g ca 8-10 min